近日，青岛市学校食品安全与营养健康观摩交流活动暨市北区学校食堂“5V”管理成果展示专场在青岛同安路小学隆重举行,以“新春第一会”的形式为我市2024年学校配餐（食堂）工作开局起势。市教育局总督学秦新、青岛市市北区教育和体育局党组书记、局长罗东出席会议并讲话。市市场监管局、市卫生健康委、市疾病预防控制中心相关负责人，各区市教体局分管局长、科长，局属学校分管副校长、主任参加活动。
本次活动现场观摩了青岛同安路小学食堂，对荣获2023年青岛市星级食堂的单位和先进个人进行了表彰。市北区教体局、青岛同安路小学、青岛富源路小学分别作典型发言。市北区大胆探《“5V”管理改革创新模式》，从区域和学校不同角度全面阐释了学校食品安全与营养健康管理工作聚力“变革+跃升”的有效尝试。现场成果展示环节，学校食堂员工、学生、教师以擂台比拼、现场模拟、实景讲述、童谣说唱等形式进行了精彩展示和分享，见证了市北学校食堂员工扎实的专业知识、过硬的专业基本功，领略了市北学校食育体验空间的独具风格、食育课程建设的独具匠心。
会上，市市场监管局就全市校园食品安全排查整治专项行动有关工作进行了部署。市教育局对2023年全市食品安全与营养健康工作进行了总结，并就做好2024年工作提出要求：
一是要确保专项整治工作有实效。要加强与市场监管部门的联动，提高政治站位，强化责任担当，明确实施步骤，精心组织实施，坚持问题导向，确保落地见效；二是要贯彻落实好“校长十条”。要把“校长十条”作为校长应知应会的重要内容，提高校长工作领导力，作为校长落实主体责任的“口袋书”“掌中宝”；三是要常态化深入学校。要加强基层调研，经常到学校食堂实地看看，到餐厅尝尝菜品，探寻教职工和学生们的实际需求，要以突破性制度和机制设计，化解城乡均衡发展瓶颈；四是要持续树典型立标杆。要认真总结工作经验，持续推进“星级食堂”、“营养健康学校”等创建工作，注重特色发展，树立优秀典范，力争到2025年全市学校食堂全面达标“星级食堂”标准；五是要持续打造“学校食品安全护航员工作室”。要立足区位优势，依托人才优势，以人的成长为中心，重点打造“学校食品安全护航员工作室”，引领工作变革创新，助力学校配餐（食堂）高位发展，实现校内供餐高水平高质量；六是要更加关注农村学校。要继续关注农村学校，加大对农村薄弱学校、小规模学校的支持力度，加大宣传力度，制定协同推进的长效工作机制，进一步缩小城乡差异，实现城乡均衡发展；七是要总结宣传标准化食堂建设十年。深入探讨“中小学标准化食堂建设”的重大意义，认真总结十年来的优秀做法、典型案例和杰出人才，为未来十年学校食堂的升级转型最好准备；八是开展国家“营养校园行动”。建立多部门合作机制，强化学校食堂供餐管理，改善学校食物供给，通过科学的方法和手段，开发营养干预模型，促进中小学生健康全面发展。