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预告 |《中国美食大会》邀你体验黔南布依五酸宴

2026/04/18 3.6k 阅读 513 点赞
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如何快速体验一地的风土人情?“吃席”一定是选项之一。一席宴,见一方天地。4月18日17点档,由中央广播电视总台央视频推出的大型融媒体美食文化节目《中国美食大会》第二季第十期,将在中央广播电视总台中文国际频道(CCTV-4)、央视频、央视网同步播出。本季最后一期节目中,六位闯入终极比拼环节的美食制作者将各自携手团队伙伴,精呈“大美宴席”,铺展出一幅凝结着贵州山地智慧和多彩人文情感的宴饮画卷。




布依五酸宴

“三天不吃酸,走路打蹿蹿。”酸在布依族人生活里的分量不言而喻。美食制作者杨骐带来的“布依五酸宴”,将以黔南布依族苗族自治州的虾酸、花酸、盐酸、黄酸、红酸五种发酵酸为基底,融山野河鲜与时令山蔬于一席。“柴把虾酸牛肉”“盐酸干烧鱼”“花酸凑臭锅”等酸鲜美味,既是唤醒千年酸韵的味觉密钥,引领我们感受布依人家的饮食智慧,也如同贵州的鲜活缩影,让食客入口仿若置身黔地山水间。4月18日17点档,锁定中央广播电视总台中文国际频道(CCTV-4)、央视频、央视网,让我们在《中国美食大会》第二季贵州篇最终章,尝尽贵州的多彩与醇厚!

来   源:央视网

审 校:秦祥祥 陈飞兵 

编 辑:张晓妤

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评论 (2)

苏州市民2026-03-18 15:30

非常实用的信息,感谢分享!

科技爱好者2026-03-18 14:20

这篇文章写得很详细,有帮助!