南海网、新海南客户端5月21日消息（记者蒙健）为切实规范网络餐饮经营秩序，严厉打击外卖行业违法违规行为，5月21日，记者从乐东黎族自治县市场监督管理局获悉，近期，该局聚焦网络餐饮领域突出问题与风险隐患，全面开展网络餐饮服务食品安全专项整治行动，累计查出食品安全问题407个，17家问题商户被外卖平台下架，18条违法线索移送综合行政执法局。

乐东专项整治网络餐饮乱象。图片由乐东黎族自治县市场监督管理局提供

据介绍，此次专项整治坚持不发通知、不打招呼、直奔现场、直查后厨的突击检查模式，对辖区内入网餐饮经营单位开展网络餐饮店明察暗访。执法人员重点核查入网餐饮商户的营业执照、食品经营许可证有效性，从业人员健康管理、后厨环境卫生、食品原料采购与储存、食品加工操作规范、餐具清洗消毒、“三防”设施配备等关键环节，严厉打击无证经营、线上线下信息不符、“幽灵外卖”、食材过期、生熟混放、台账记录不全等各类违法违规行为。

执法人员对入网餐饮经营单位开展网络餐饮店明察暗访。图片由乐东黎族自治县市场监督管理局提供

整治期间，累计检查网络餐饮经营主体389家次，经执法人员全面排查梳理，共发现并曝光各类食品安全问题407个。移送乐东黎族自治县综合行政执法局涉嫌违法案件线索18条，问题主要集中在后厨卫生脏乱差、食材储存不规范、餐具消毒不到位、经营台账记录缺失等方面，针对各类问题现场逐一登记在册，建立问题台账，实行清单化管理。

同时，针对存在严重违规行为、整改不力或不符合食品经营条件的商户，坚决采取严厉处置措施，联合外卖平台依法对17家违规餐饮经营主体实施平台下架处理，暂停其线上经营资格。

乐东专项整治网络餐饮乱象。图片由乐东黎族自治县市场监督管理局提供

记者了解到，为提升整治实效，乐东黎族自治县市场监督管理局主动对接各大外卖平台，建立常态化联动监管机制。运用大数据筛查手段，锁定高风险、高投诉入网商户，压实外卖平台主体责任，督促平台严格落实入驻商户资质审核、日常动态巡检、违规商户清退等法定义务，构建“线上排查隐患、线下核查处置、平台联动清退”的一体化监管格局。同时，引导辖区网络餐饮商户推广“互联网+明厨亮灶”，推动后厨操作全程可视化、透明化。

乐东黎族自治县市场监督管理局表示，将持续保持网络餐饮监管高压态势，以此次专项整治为契机，建立常态化监管+长效化整治机制，定期开展整治“回头看”，严防问题反弹回潮。不断强化餐饮商户及外卖平台主体责任意识，全力净化辖区网络餐饮消费环境。