上半年，我市聚焦校园食品安全主体责任落实与就餐环境提升，构建“校长、家长、监管人员”三方协同陪餐机制，通过校长陪餐、家长抽查、监管人员共餐，推动全社会共同参与校园食品安全监督，全方位筑牢食品安全防线。

　　校长与学生同吃“一锅饭”，是我市所有集中用餐学校的“铁规矩”。学校主要负责人每月至少要带头与学生同餐4次，每周至少开展1次食品安全现场检查。陪餐过程中，校领导不仅要客观评价饭菜质量，即时回应学生反映的餐食分量、口感、卫生等问题，还需在餐后详细填写陪餐记录，重点核查食堂服务、就餐秩序及餐后反应等情况。与此同时，食堂会将消毒流程、废弃物处理等管理细节记录成册，放置于公开区域供师生随时查阅。今年以来，全市集中用餐学校校长陪餐累计7424人次，覆盖师生13.54万人。

　　家长的参与让校园食品安全监督有了“第三方视角”。市市场监管局联合市教育局出台《全市中小学（幼儿园）膳食监督家长委员会工作制度（试行）》等文件，在全市中小学校全面推行校园膳食监督家长委员会机制。目前，我市已从学生家长中推选出2289名膳食监督委员，通过陪餐体验、随机抽查、意见反馈等方式深度参与校园食品安全监督，推动学校持续改善就餐环境、提升供餐品质。

　　监管人员的加入则为这套协同陪餐机制注入了专业力量。市市场监管局联合学校制定《食品安全监管人员陪餐规范》，推行监管人员定期入校陪餐制度。工作中，监管人员以付费就餐方式与学生共同进餐，并深入食堂后厨开展全流程检查，对食材储存、加工操作、餐具消毒等环节进行专业核查，发现问题当场下达整改意见并跟踪限期落实。这种“沉浸式”监管既提升了风险防控精准度，也为校园食品安全监管提供了一线依据。

　　校园餐的安全与质量，关乎师生健康福祉，下一步，我市将持续完善“校长主责、家长参与、监管护航”的多元化监督体系，让校园食品从采购到被端上餐桌的各个环节都阳光透明，构建“人人关心、人人参与”的校园食品安全共治格局。（温荣鑫  毛赟程）