近日，四川嘉联食品有限公司正式落户市中区乐山味道·食品饮料产业园。该企业规划总投资1亿余元，聚焦乐山特色主食研发、生产与销售，预计2027年6月投产，项目落地将进一步壮大园区食品产业矩阵，推动乐山本土风味食品走向全国市场。

据悉，该项目占地40亩，将建设现代化智能化食品生产基地。按照规划，项目一期将建成年产2万吨速冻食品、1万吨蒸煮类乐山特色主食生产线，依托标准化生产工艺、完善质量管控体系，还原地道乐山风味。同时，项目将吸纳本地劳动力就业，拉动上游农业产业发展，助力乐山特色食品产业提质升级。

“项目整体规划分为三期建设，一期布局速冻米面制品、蒸煮类米面制品生产线；二期规划发展冰淇淋等文创冰品，并开展饮料产品研发；三期建设办公技术大楼，三期建筑将与一期工程同步竣工。”四川嘉联食品有限公司总经理王頔介绍。

项目效果图

四川嘉联食品有限公司深耕乐山特色主食赛道，依托“水乡”品牌与成熟销售渠道，布局速冻、蒸煮两大核心品类。速冻产品包含芽菜臊子汤圆、香菇汤圆、大头菜汤圆、红糖汤圆等多口味乐山特色汤圆，以及抄手、水饺；蒸煮类产品涵盖叶儿粑、苞谷粑、烧麦等经典乐山美食。项目投产后，还将推出适配跷脚牛肉消费场景的红糖饼、猪肉饼、牛肉饼等特色产品。“目前，该项目正在推进施工许可证办理，同步开展水电工程前期筹备工作。”王頔表示，项目建设计划2026 年11 月底完成厂房建设，2026年12月至2027年2月开展设备调试，启动主打产品试生产，预计2027年6月实现全线投产。

作为市中区重点引进的食品加工项目，该项目落地后，将深挖乐山本土饮食文化资源，推动叶儿粑、特色汤圆等传统小吃标准化、工业化生产，延伸特色食品产业链，进一步丰富乐山风味产品矩阵，擦亮“乐山味道”名片，为乐山味道·食品饮料产业集群发展注入新动能。

（编辑：吴豪文）