金秋开学季，安全护航正当时。为全面压实校园食品安全主体责任，防范化解校园食品安全风险隐患，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，筑牢秋季开学食品安全防线。近期，鹰潭市市场监管局联合市教育局开展2026年秋季校园食品安全联合督查行动，以严格监管为新学期校园食品安全保驾护航。

本次联合督查聚焦校园食堂食品安全全链条、全环节，紧扣开学季食品安全风险特点，坚持问题导向、源头管控、精准施策，重点围绕主体责任落实、食材源头管控、加工操作规范、食品留样管理、餐具清洗消毒等环节，逐项细化检查，从严排查各类安全隐患。督察组严格核验食堂从业人员健康证持证上岗情况，杜绝无证上岗、带病作业现象，并对校园食堂食品安全管理人员进行随机抽考。针对检查中发现的台账记录不规范、环境卫生细节不到位等问题，督查组实行清单化管理、闭环整改，明确整改时限、压实整改责任，确保问题整改到位、隐患彻底清零。对存在食品安全隐患拒不整改或整改不到位的学校食堂，将依法依规从严查处。

下一步，鹰潭市市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，组织开展校园食堂全覆盖检查，深化“校园餐”食品安全专项整治，持续筑牢校园食品安全防线，全力守护广大师生饮食健康。

（餐饮服务监管科）