秋意渐浓,金风送爽,满城的桂香如期而至。9月17日,林区幼儿园大班的孩子们以节气为媒、美食为介,开展“秋日寻桂·自制桂花糕”食育主题活动。让幼儿在寻秋、识秋、做秋、品秋的过程中体验秋日节气之美。

活动在一份温馨的亲子踏秋任务单中拉开了序幕。教师鼓励家长利用闲暇时光,带领幼儿走进自然、寻访秋景。孩子们穿梭在林间小道,寻找那一树树金黄的桂花,观察桂花形态、细闻秋日桂香,并收集干净的桂花素材。在温馨的亲子实践中,近距离感知秋季气候与植物变化,积累自然观察经验。

活动室里,一场生动的科普课堂随即展开。教师结合二十四节气知识,围绕桂花的生长习性与饮食文化娓娓道来。让孩子们看一看桂花的颜色,闻一闻花香,说一说对秋天的印象。既丰富了幼儿的知识储备,更激发了他们热爱自然、热爱生活的美好情感。

最期待的莫过于食育坊内的“大显身手”。在老师的指导下,孩子们分工协作、有条不紊地制作桂花糕。大家仔细分拣桂花,认真清洗、沥干水分;接着配比糯米粉,加水揉成面团,再将面团放进模具按压、脱模成型。每一道工序都专注投入,认真对待。随着蒸锅缓缓开盖,热气袅袅升腾,一块块软糯细腻、桂香浓郁的桂花糕新鲜出炉,清甜的香气溢满整个食育坊。看着亲手制作的秋日美食,孩子们脸上满是欢喜。

“嗨！请你们吃桂花糕!”孩子们兴奋地将热气腾腾的桂花糕送到了刚入园的小班弟弟妹妹手中。在温馨的氛围中,孩子们学会了感恩与分享。

一糕一味,皆是教育。此次“自制桂花糕”活动,不仅让孩子们品尝到了秋天的味道,更在劳动与分享中收获了成长的力量,真正实现了“品桂识秋,食育润心”。

(图文、编辑:谢琼  审核:岳治红)