鲅鱼圈区望海寨海鲜市场迎来销售旺季。 肖友竹 摄
开海之后,鲅鱼圈区望海寨海鲜市场迎来销售旺季。依托紧邻珍珠湾渔港的地理优势,市场里每日新鲜渔获源源不断,搭配现场加工的消费新体验,顾客在这里选购海鲜、现场品尝,一站式尽享海味。
走进望海寨海鲜市场,满眼都是秋日海产丰收的景象。一大早,海鲜商户就把刚上岸的渔获一一摆上摊位——肥美的飞蟹、紫盖蟹、虾爬子,新鲜海螺、八爪鱼、小杂鱼等一应俱全。上午10时左右,到市场选购的人渐渐多了起来,市民、游客穿梭在摊位之间,仔细挑选中意的海鲜,商户忙着接待客人、称重打包,场面十分红火。
摊主张英一边麻利地整理筐里的海鲜,一边向驻足的顾客介绍:“都是自家船打的,昨天早上五点出海,今天凌晨四五点回的港。飞蟹、紫盖、虾爬子样样都有,还有海螺、八爪鱼。海螺可以炒,也可以煮着吃,八爪鱼干煸、辣炒都好吃。”张英说,渔港直供的海鲜,最大的优势就是新鲜。开海以后,天天都有老顾客来光顾。
趁着开海季,不少外地游客也会来到望海寨挑选时令海鲜,感受渔港直供的渤海风味。
外地游客邢秀霞趁着探亲的机会来到市场采购。“我是外地来走亲戚的,听说开海了,这边海鲜品质好,就过来买点飞蟹、蛏子,回家一部分清蒸,再做些螃蟹酱尝尝。”
望海寨海鲜市场最具特色的,就是现买现吃的一站式体验。市场周边有多家海鲜加工店,顾客在市场挑好海鲜,直接就可以送到店里加工,清蒸、蒜蓉、酱炒、辣炒……不出片刻就能品尝到地道的渔家美食。
海鲜加工店店主齐世成介绍,开海以来,飞蟹、紫盖、虾爬子、海螺是加工量最高的品类。“顾客大多在市场买好海鲜送来加工,我们采用明档操作,加工过程一目了然。店里还备有鲅鱼馅和鲜虾仁,可以汆鲅鱼丸子、包饺子,各类渔家家常菜都能做。”齐世成说,不少游客买完海鲜,直接就地加工就餐,省去回家处理的麻烦。
新鲜的海产、便捷的现场加工服务,让望海寨海鲜市场打造出独具特色的购鲜、品鲜体验。持续火爆的市场人气,也让地道的营口渔家风味,成为港城秋日一张鲜活的城市名片。