近日，《人民日报》刊登我市卓资县养老助餐服务信息。近年来，乌兰察布市积极发展老年助餐服务工作，努力打造“舌尖上的民生”，让每个老年人在享受有保障有质量有活力幸福生活的同时，还能在家门口享受到便捷的助餐服务，用“小饭碗”全力筑牢老年人民生幸福“根基”。

正午时分，内蒙古乌兰察布市卓资县旗下营镇碌碡坪村“德善孝老大食堂”内暖意融融，饭菜香气弥漫。老人们结伴而来，有序刷卡、打饭，围坐一桌，一边享用低盐软烂的热饭热菜，一边闲话家常。一碗热餐，解决了农村独居、高龄老人“做饭难、吃饭难、吃不好”的烦心事，这是卓资县推进为老餐厅建设、做实老年助餐服务的生动缩影。

卓资县2025年末常住人口为79821人，60岁以上39228人，人口老龄化程度较高，不少村落留守老人、空巢老人居多，高龄老人买菜做饭不便，子女在外务工难以照料。聚焦老年人就餐急难愁盼，县委、县政府坚持党建引领养老服务，立足城乡不同特点，通过改造幸福院用房、整合社区配套用房等资源，多点布局老年助餐点，走出一条政府扶持、村社主办、集体补一点、社会捐一点、基金帮一点、个人出一点的可持续运营路子，把“舌尖上的养老”落到实处。

精准施策，织密普惠助餐服务网

因地制宜，分类打造城乡助餐阵地。在农村地区，旗下营镇碌碡坪村改造建成500平方米德善孝老大食堂，可同时容纳200余人就餐；十八台镇金城洼村、复兴乡新德义村依托幸福院房屋改造老年餐厅；县城社区同步建设社区为老餐厅，城乡联动构建老年助餐服务网络。

餐厅坚持适老化供餐标准，菜品低盐少油、软烂易消化，每日荤素搭配，每周轮换食谱，定期安排饺子、包子等特色面食。复兴乡新德义村老年餐厅推行阶梯差异化收费，对65岁以上老人实行就餐优惠，每人4元/餐，65周岁以下老人，每人5元/餐。旗下营镇碌碡坪村为老餐厅除提供堂食外，针对卧床、行动不便老人，组建志愿服务队伍，配备送餐车辆，提供上门送餐服务，打通助餐服务“最后一百米”，实现“堂食+送餐”双覆盖。

规范管理，筑牢长效运营压舱石

办好为老餐厅，既要建起来，更要稳得住。卓资县健全食堂运营管理制度，严把食品安全关口，厨房操作间、食材储藏室、消毒间分区设置，严格落实食材采购查验、进货台账、餐具消毒、食品留样等制度，常态化开展食品安全检查，守住老年人“舌尖安全”底线。

为保障食堂可持续运营，十八台镇金城洼村打破“单一依靠财政”的模式，构建“村集体支持+企业捐助+村民捐赠+老人自付”的多元筹资机制，助力为老餐厅良性运营，实现实现可持续。同步探索身低龄老人帮扶高龄老人志愿服务模式，组织身体条件较好的老人参与食堂保洁、助老陪伴，形成自助互助、共建共享的养老氛围，让食堂不只是吃饭场所，更是老年人交流相聚的幸福家园。不少老人聚在一起包饺子、拉家常，精神文化生活同步丰富起来。

服务延伸，一餐热饭激活银发幸福圈

“以前一个人在家，懒得生火做饭，常常凑合一口。现在来食堂吃饭，饭菜可口，还能和老伙计们聊聊天，孩子们在外打工也放心。”就餐老人由衷感慨。一碗热饭，暖胃更暖心。卓资县以餐厅为服务支点，推动养老服务从“吃饭”向综合服务拓展。依托为老餐厅阵地，同步开展健康义诊、义剪、政策宣讲，丰富老年人文体活动，把助餐点打造成集就餐、休闲、健康服务于一体的综合养老服务驿站。

从单点试点到全县因地制宜铺开，卓资县持续优化为老助餐服务布局，不断完善运营机制，破解老年食堂“一阵风”难题。下一步，卓资县将持续深化党建引领养老服务，进一步优化网点布局、丰富服务供给，健全经费保障体系，积极引导社会力量参与养老服务，与中海信托股份有限公司签订慈善信托协议，不断拓宽资金筹集渠道，推动为老餐厅可持续运营，持续擦亮“为老餐厅”民生品牌，以小小餐桌托起全县老年人稳稳的幸福晚年，绘就老有所养、老有所乐的民生画卷。