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3月11日，师市市场监督管理局第二所联合六十四团城镇管理和生态保护中心、便民服务中心组成专项检查组，对六十四团中学、辖区幼儿园及养老院食堂开展食品安全专项检查。
消费者权益日
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检查中，检查组直奔食堂后厨、储物间、洗消间、留样柜等关键区域，重点核查了食堂食品经营许可资质、从业人员健康证明持有情况，详细查阅食材采购索证索票、进货查验记录及供应商资质档案，确保食材来源可溯、质量可控。在原料贮存区，仔细检查食品原料是否按“生熟分开、荤素分离”原则存放，冷藏冷冻设备温度是否达标，有无过期、变质或感官异常食材；在加工操作区，重点查看生熟食品处理工具是否色标区分、烹饪过程是否符合规范、餐饮具清洗消毒流程是否到位，严防交叉污染风险。
针对检查中发现冷藏柜温度不达标、没有设置防蚊蝇帘、留样克数不够、和面机、冷藏柜清理不彻底等问题，检查组现场向各食堂负责人反馈检查情况，下达《责令整改通知书》，明确整改时限和具体标准。
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此次检查，精准排查了“一老一小”集中用餐单位的食品安全隐患，进一步压实了食堂主体责任，织牢特殊群体食品安全“防护网”，为“一老一小”营造安全、健康、放心的饮食环境。
（文体广电旅游中心 张菁 通讯员 张建军）
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巾帼趣动 乐享三八——六十四团举办庆“三八”国际妇女节趣味运动会
来源 / 文体广电旅游中心
编发 / 张转丽 投稿邮箱：lytupupup@126.com
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