安龙县聚焦做强做优食用菌特色主导产业，以龙头企业为依托，搭建智能化、标准化全产业链发展体系，创新推行“企业赋能+合作社带动+农户参与”产业化发展模式，持续提升产业质效，让小小食用菌成为带动群众就近就业、稳定增收的富民大产业。

工人们采摘香菇

走进钱相街道大丫口食用菌种植基地，连片的标准化菇棚整齐规范、排布有序。棚内菌棒长势喜人，香菇肉质肥厚、品相俱佳，迎来采收旺季。基地内务工人员分工协作、忙碌有序，全力开展香菇采摘、分拣、装筐等工作，呈现出丰产丰收的良好态势。

“我们今天有采第一茬的，也有采尾茬的，人数有40到50人，一天可以采4000至5000斤。”安龙荣晟食用菌种植农民专业合作社负责人庹艳说。

分拣香菇

庹艳是经验丰富的食用菌种植户。今年，她联合当地种植大户成立安龙荣晟食用菌种植农民专业合作社，与贵州黔山菌业开发有限责任公司深度合作，在钱相街道大丫口承包100余个标准化食用菌大棚，规模化发展香菇种植。合作社依托企业智能化制棒、科学化养菌等先进技术，实现产量、品质双提升。

“这是我们合作社第一批做的菌棒，成活率、产菇量比过去买来种的高，而且拿来就能开袋培育，节省了时间，预计这批棒能够采5茬左右，一根棒产菇能卖到5元至6.4元。”庹艳说。

智能化菌棒生产车间

食用菌产业是安龙县重点培育的特色主导产业。近年来，安龙县依托国有龙头企业贵州黔山菌业开发有限责任公司，投资5.59亿元系统布局食用菌全产业链项目，高标准建成年产3000万棒的智能化菌棒生产工厂，推动食用菌产业从散户种植向集约化、工厂化、智能化转型升级。

全自动智能接种车间

在产业发展中，龙头企业充分发挥引领兜底作用，对菌棒生产、集中养棒、技术指导实行全流程统一管控，有效化解农户在传统种植中存在菌棒成活率不稳定等风险，前置到企业端集中化解，有效降低农户种植成本和经营压力。同时，企业持续优化合作服务模式，精准对接本地种植实际需求，全方位保障产业稳健发展。

“公司是去年正式投产的，根据安龙的天气和农户的需求，我们不断地调整合作模式。现在公司以派驻技术员驻点的方式，让种植户更好地了解我们的菌棒。去年公司推广以这种模式成功后，吸引很多农户来公司购买菌棒发展菌产业。”贵州黔山菌业开发有限责任公司技术员黄金富说。

钱相街道大丫口食用菌种植基地航拍

随着产业链条不断完善、种植模式持续升级，安龙食用菌产业规模化、规范化水平稳步提升，联农带农辐射效应持续放大。今年，企业菌棒生产订单达1500万棒，同步升级打造12个标准化食用菌种植基地，直接带动1000余名群众实现就近务工增收。在稳固本地产业发展的基础上，企业积极拓展省外市场，不断拓宽产销渠道、扩大产业影响力，持续擦亮安龙食用菌特色产业品牌。

“我们公司不断往云南等省外拓展，今年接到的菌棒生产订单有1500万棒。”黄金富说。