为切实守护群众“舌尖上的安全”，营造安全放心的节日市场环境，9月28日，市市场监管局组织开展节前食品安全专项检查。

在餐饮经营单位，执法人员重点检查后厨环境卫生、食材采购储存、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等情况，督促餐饮单位规范加工操作，切实防范食品安全风险。

在万禾连锁配送中心，执法人员检查了食品统一仓储、冷链储存、出入库查验、配送管理等关键环节，仔细核查节日热销食品的进货来源、检验报告、保质期，并查看冷库温湿度记录、货物分区存放情况，了解面向全市各连锁门店的食品配送流程。执法人员强调，配送中心作为连锁商超食品流通的关键枢纽，要严格落实统一进货、统一配送管理制度，严把入库验收关口，做好食品溯源台账，做好生鲜食品冷链管控，严防变质、过期食品流向各连锁门店，切实守住食品流通环节安全关口。

下一步，市市场监管局将持续保持节日监管高压态势，加大节日期间巡查频次，强化线上线下联动监管，从严查处各类食品安全违法违规行为，切实筑牢节日食品安全防线，保障广大市民度过平安祥和的节日。