近日，农业农村部农产品质量安全中心公示了2026年第二批全国名特优新农产品名录，嘉兴有5个产品入选，分别为新丰生姜、洪合蜜梨、海盐通元湖羊羊肉、海盐稻田小龙虾、平湖红爪姜。

在南湖区新丰镇，一块嫩姜从田间到货架，要经历一次漫长的“旅程”。记者日前走进新丰生姜开发有限公司旗下品牌“姜中煌”的生产车间，没有想象中生姜的辛辣刺鼻，空气中弥漫着一股清新的、带着泥土气息的甘香。清洗、腌制、脱盐、脱水、灌装、杀菌、封口……一块新丰嫩姜从收购到入库，前后要经过32道工序。

新丰生姜已有600余年栽培历史，是当地的地理标志特色农产品，也是新丰镇农业特色主导产业。目前全镇生姜种植面积近9000亩，种植户超1800户，产量居全省前列。

洪合蜜梨是秀洲区洪合镇独具特色的早熟梨品种，有“六月雪”的雅称，种植面积超3000亩，2020年获批国家级地理标志证明商标。海盐通元有800多年湖羊养殖历史，湖羊肉质细嫩，低脂肪低膻味。位于通元丰义村的海盐县丰义牧业有限责任公司常年存栏5000头以上，其打造的“绒雪儿”商标被评为嘉兴市著名商标。海盐稻田小龙虾是海盐在全省率先探索的“一水两用、一田双收”稻虾综合种养模式的成果。目前海盐稻虾养殖规模居全省第二，从业人员超1.2万人。平湖红爪姜又称莲花姜，是平湖市传统特产，历来是扬州酱菜的首选品种。“红爪”牌生姜在2001年、2002年浙江省农博会上两度获评优质农产品。

“这是继今年第一批嘉兴粽子、嘉善草莓、海盐黄沙坞柑橘等8个产品入选后，嘉兴名特优新农产品培育的又一成果。”嘉兴市农业农村局相关负责人表示，嘉兴将以名特优新农产品培育为抓手，推动特色农业从“种得好”向“卖得好”“品牌响”加速转变，让更多“嘉”乡好物走出田间、走向全国。